Schälen von Getreide, Leguminosen und Lebensmittelrohstoffen
Fliehkraftschäler
werden zur mechanischen Schälung von Getreide und weiteren Lebensmittelrohstoffen eingesetzt, bei denen Spelz oder Schale fest mit dem Korn verwachsen sind. Typische Anwendungen sind beispielsweise Hafer, Dinkel, Sonnenblumenkerne und ähnliche Produkte. Ziel ist ein hoher Schälgrad bei möglichst geringem Bruchanteil. Dadurch eignet sich die Maschine besonders für Anwendungen in der Ganzkornverarbeitung, Schälmühlen und Lebensmittelproduktion.
Unterläuferschäler
werden zur Schälung von Getreideprodukten, Urgetreide und Leguminosen eingesetzt. Sie eignen sich unter anderem für Dinkel, Soja, Erbsen, Linsen, Lupinen, Buchweizen, Hirse und ähnliche Produkte. Die Schälung erfolgt über zwei Schälsteine, zwischen denen das Produkt gezielt bearbeitet wird. Dadurch lassen sich Schale, Spelz oder äußere Bestandteile kontrolliert vom Kern lösen.
